「谷渡り」って私達花屋にとってはアレンジメントの素材のひとつという印象しかなかったです。 が、八重山地方では普通に食べてることは知りませんでした。 ちょっと驚いたので、当然食べてみました。 味は美味しい、美味しくないというより、味が薄くていまいち分からなかったです・・・。 違う店には谷渡りのサラダもあったのですが、欠品でした。 ちなみにアダン（タコノキ）の新芽もメニューありました。